Monat: Januar 2018

Honig hat eine Vielzahl an Inhaltsstoffen – weit mehr als nur Zucker. Zucker ist nicht gleich Zucker und Honig ist sehr viel mehr als das. Beim Zucker muß man vor allem zwischen Einfach- und Mehrfachzuckern unterscheiden. Beim normalen Haushaltszucker, der …

Januar 2018 – Warum Honig? Read More »

Ein angenehmer Vorteil als Imker ist ja, dass meist ausreichend Honig da ist, weit mehr als der tägliche Frühstücks-Honigbrot-Bedarf. Das gibt natürlich Gelegenheit, öfters auch beim Kochen und Backen zu experimentieren. Dafür wird nach Rezepten gesucht, in denen Honig intensiv …

Januar 2018 – Honigkuchen Read More »