Dezember 2020 – Bienenlieb
Bienenlieb – Der Bienenhof
Betriebsbesichtung im Bienenhof Salzburg. Zu Besuch bei Daniel Pfeifenberger – seit 2015 in den langen Ausbildungen zum Facharbeiter und Imkermeister in Warth mit dabei. Während meine Imkerei sich in der Zeit verdoppelt hat, hat es sich bei Daniel verzehnfacht. Von der Infrastruktur ganz zu schweigen 🙂 Ein sehr großes Areal direkt an der Salzach, ein sehr großes Projekt. Alles an einem Ort bietet der Bienenhof auf 3.800 m2 neben dem ganzjährigen Imkereibetrieb die Information, Schulung und Wissensbildung in Sachen Bienenkultur.
Bienenlieb – Der Hofladen
Hier gibt es allerlei Imkereibedarf, Honig aus Salzburg im Pfandglas, Bienenwachs unverpackt und verschiedenste Produkte um das goldene Glück. Viele weitere Bienenspezialprodukte sind ganzjährig im Hofladen erhältlich. Bienenlieb ist die Anlaufstelle für Bienenliebhaber, Imker und Honiggenießer. Imkereiprodukte und Imkereibedarf gibt es auch durchgehend im Webshop.
Bienenlieb – Das Cafe
Ein Café auf dem Bienenhof hausgemachten Köstlichkeiten sowie hochwertigen und nachhaltigen Bio-Produkten – Bio-Kaffee, hausgemachte Suppen bis zum selbstgebackenen Honigbrot. Jeden Samstag kann man sich für das Bio-Frühstück am Bienenhof anmelden.
Bienenlieb – Gin Bien
Ein besonderer Gin, dieser Gin Bien. In kleinen Mengen und viel Handarbeit wird aus 12 Zutaten dieser besondere, aromatische und milde Bio Gin hergestellt. Eigener Honig und Bienenwachs sind die besonderen Botanicals in diesem Bio-Gin. Neben Wacholder stehen dann noch Kräuter, Beeren und Früchte im Rezept. Im geheimen Rezept 🙂
Da 2020 nun doch etwas anders war, sollte dieser Besuch in Salzburg eigentlich schon früher sein. Ein kleines Treffen der Imkermeisterklasse 2020 und zu ungünstiger Zeit. Es gab auch einiges zu besprechen, aber das ist ein eigenes, anderes Thema… 🙂 Es sollte im kommenden Frühjahr wiederholt werden. Nicht im Winter, mit mehreren Tagen Zeit auch für Salzburg und das Umland. Gerne jederzeit wieder im Bienenhof 🙂
Weitere Links zum Thema: